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鮭魚卵太貴！明太子價格穩定　超市熱銷、餐廳推吃到飽

日本秋鮭歉收鮭魚卵價格暴漲　台灣進口價也受波及

北海道秋鮭嚴重歉收　鮭魚卵量少價揚

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  2024-03-19 18:26

  「鮭魚卵海膽蓋飯」料爆多　副餐亮點勝過火鍋主餐

  財經中心／陳妍霖　吳俊德　台北報導冷氣團來襲，此時大嗑火鍋最暖胃，不過主打活體海鮮的火鍋店到處都有，為了打出知名度，台北市有鍋業者推出''鮭魚卵海膽蓋飯''，尖到不能再尖的鮭魚卵鋪在白飯上，滿滿一碗，有夠浮誇，因店家放料不手軟，意外爆紅，不少網友慕名而來，罕見讓副餐光芒蓋過主餐。

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  2022-02-19 16:45

  進口鮭魚價年漲74% 日料老闆嘆:撐不下去準備漲

  受到國際運價上漲和通膨因素影響，讓進口鮭魚價格出現明顯漲勢，根據農委會資料顯示，今年1月鮭魚進口平均單價，每公斤302.5元，比去年同期的173.5元大漲74%，樹林一間日本料理店老闆也感受到壓力，直說包含鮭魚、鮭魚卵及味噌，半年來就貴3成左右，讓他們近期不得不考慮漲價。