米其林必比登公布 這10家夜市美食絕不能錯過

《台北米其林指南》出刊前一周，搶先公布平價版的「必比登」推薦名單，包括鼎泰豐、點水樓，以及牛肉麵、十全排骨小吃，總共有36家入選，其中10個店家是來自夜市，消息一出，吸引許多人來嘗鮮，而入選的店家則說，是肯定，但壓力也更大了！

看似簡單的湯頭，加上幾片燙熟的豬肝豬肚等，寧夏夜市的豬肝榮仔，菜單上只有豬肝湯、豬肚湯，肉粽，卻一賣超過60年，現在還獲得米其林平價版的，「必比登」推薦名單，讓不少人專程就是要來喝碗湯。

蒸了15分鐘的臭豆腐，淋上特製醬汁，好吸引人，「臭老闆現蒸臭豆腐」是南機場夜市的人氣美食，強調現點現蒸，一樣獲得殊榮，店家高興的說，謝謝大家。

米其林平價版，「必比登」推薦名單，包含寧夏夜市、南機場夜市、饒河夜市和士林夜市，總共有10家街頭美食入選，另外包含永康建宏和林東芳牛肉麵，也有8家、台菜則有茂園、雙月等五家，名店鼎泰豐、點水樓，也沒忘記，精選出日式、江浙、上海、粵菜、北京菜和素食等料理，總共36家餐廳！

美食家費奇：「我們對於台北飲食文化的調查非常深入，而且可以說有接到地氣，幾乎每一家不只是歷史淵源夠長久，味道都是很要求，我們講的「原汁原味」。」

台北米其林指南，下週三（14日）公布奪星餐廳，現在搶先宣佈平價超值美食，已經成功炒熱話題！

（民視新聞／于凡、賴冠諭 台北報導）