母親節蛋糕10億商機！ 「旋轉木馬」好吸睛

距離母親節還有1個月，連鎖蛋糕店宣布新款蛋糕開放預購，有旋轉木馬、粉紅豬造型立體蛋糕，預估這個檔期要賣出32萬顆蛋糕。超商業者不遑多後，2個月前就開始發預購單，要來搶一年10億的母親節蛋糕商機。

獨角獸、彩色泡泡跟著舞台轉啊轉，夢幻造型讓人少女心大爆發，你以為這是遊樂園的旋轉木馬，其實底下藏著海綿蛋糕和乳酪慕斯。連鎖蛋糕店業者推出新款蛋糕，預估母親節檔期可賣2萬個以上。

同樣超好拍照打卡，這款蛋糕號稱能親子同樂，小朋友最愛的粉紅豬在游泳池開派對，底下其實是戚風蛋糕配布丁塊、水果內餡，目前已經賣出35000個。

連鎖蛋糕店公關副總鐘靜如：「整個母親節的檔期銷售量可能會達到32萬顆，預估今年大概會成長5~10%。」

連鎖蛋糕店來勢洶洶，比造型更要比噱頭。不過這家蛋糕店挾著超高人氣，賣的是紐約進口原料的的千層蛋糕，巧克力、抹茶人氣超夯，大口咬下，奶油沾的滿嘴超過癮，號稱手工限量，不同口味每個月只有1千顆，民眾又是如何選擇？

民眾喜好不同，就怕蛋糕選擇不夠多樣，超商業者把握通路優勢，2月底就放出母親節蛋糕預購消息，像全家主打肖像蛋糕、DIY蛋糕，7-11有各地飯店和地方特色甜點，萊爾富推出巧克力蛋糕，滿額加送衛生紙，各家業者頻頻出招，爭奪一年10億的母親節蛋糕商機。

（民視新聞／陳盈竹、邱顯復 台北報導）