誰說新竹美食沙漠？城市馬拉松 26樣美食幫跑者加油

即將在1月6日登場的「新竹市城市馬拉松」，已經舉辦第4屆，這次不只賽事內容升級，跑者邊跑馬拉松，還能一邊吃美食。26家在地特色的美食補給站，除了有傳統的竹塹餅、70年老店的無油蛋糕，還有飯店業者提供高級牛肋排，要為跑友們補充能量，加油打氣。

以濃郁醬汁熬煮的多汁牛肋排，切成大塊，剖面透出粉嫩光澤，讓人好想嘗一口，不過這樣的高級美食，竟然是新竹市城市馬拉松，為跑者準備的補給品。

飯店總監林忠毅說，「低溫牛肋排那我們飯店這次也不惜成本，做了這個牛肋排，香蕉的話，是馬拉松選手最基本的補充鉀的一個水果，那搭配巧克力補充熱量。」

香蕉沾上厚厚一層巧克力、棉花糖，串成甜點棒，加上這道打拋豬料理，多重滋味一次滿足。而且不只飯店業者，新竹在地糕餅業、70年傳統老店，都來共襄盛舉，為參賽者準備餐點，細節也特別講究，除了要有新竹風城味，餐點還要適合跑者，少油、切成小塊，才方便食用。

古早味餅鋪業者彭垂名表示，「我們這次準備新竹特有的竹塹餅，為了這次馬拉松的活動，我們把竹塹餅縮小一點，讓大家可以比較容易上口，大概一口兩口可以把它入口這樣子。」

跑馬拉松，就能吃遍新竹在地美食，跑完還有伴手禮可以拿，身心靈都滿足。

古早味蛋糕業者楊智瑋表示，「準備了2千份的水蒸蛋糕伴手禮，要分享給這些跑者，希望他們有運動家精神，跑完以後鼓勵他們，然後能夠帶回家跟家人一起分享。」

準備好幾千份暖心補給品，就是要讓在寒冬中跑馬拉松的選手們，感受新竹人的溫暖。

（民視新聞／黃兆康 新竹報導）