正宗泰式甜點台灣也吃得到！香蘭醬、泰式奶茶做成冰品

天氣熱，人手一杯手搖飲超消暑，基隆有名房仲業者娶了泰國妻子，夫妻倆回泰國取經，學做泰式奶茶，擅長泰式甜點的老闆娘，還以香蘭醬、泰式奶茶當原料，做成各式泰國傳統甜點，另外還有清涼的糯米芒果，讓民眾不用出國就能品嘗最道地的泰國味。

在糯米和大塊芒果上淋滿濃郁椰漿，這是泰國傳統甜點糯米芒果，一口芒果配一口飯，尾韻的椰香在嘴裡爆發。

民眾：「吃了會很開心，吃了會有就是覺得很幸福的感覺，組合就很奇怪但是放在一起就很好吃。」

業者：「回沖的話它茶會比較濃跟香一點，會比較澀一點，然後加上奶的話會比較好喝，我們有特別去學過。」

空運來台的泰國茶葉，反覆沖泡，倒入煉乳、鮮奶裡，再將綠、黃、白漸層融合，夏天來一杯道地泰式奶茶，再消暑不過。原本從事房仲業的老闆，專程到太太的故鄉泰國學手藝，店裡除了有濃濃茶香的泰奶，還有加入異國香料的各種泰式甜點。

一剝開麵包，滿滿香蘭醬都流了出來，老闆娘將泰奶、香蘭做成各式雙色甜點，除了放進麵包裡，做成雙色泰式奶香包，還可以煮成醬，沾滿吐司吃，或是做成夏天最夯的霜淇淋，香蘭葉的綠和泰奶的橘，好看又好吃。

老闆開心娶回泰國美嬌娘，也一併將太太的好手藝留在台灣，讓民眾都能嘗一嘗透沁涼的泰國好滋味。

（民視新聞／陳崇翰 基隆報導）