濃濃古早味！鹿港豬血腸麵線「吃飽又吃巧」

彰化鹿港美食多，來看到古早味的豬血麵線，這間在鹿港賣的豬血麵線號稱台灣唯一，至今開業超過70年，本來老店只有賣豬血加上麵線，賣到第二代才加上了豬腸，這獨特滋味，只有彰化鹿港才嚐的到，豬血香Q加上有嚼勁的腸子，充滿濃濃的古早味。

熱鍋中，黃麵線豬血還有豬腸煮成一大鍋，老闆快手撈起麵線再撈豬血，要加豬腸也可以，用剪刀剪成小段，比較好入口，這攤在鹿港的老店賣的是豬血麵線，號稱全台唯一，賣的麵線不勾芡，吃起來清清爽爽。

從民國30多年賣到現在，第一代扛著扁擔賣，賣到第二代，慢慢的加入豬腸子，吃起來比較有飽足感。

老闆說，豬血和腸子要好吃，關鍵是不能有任何一點腥味，才能成就這一鍋豬血腸子麵線，一賣70多年，老味道在鹿港飄香。

（民視新聞／許家程、李文華 彰化報導）