疫情重創百貨業 餐廳逆勢推新品 搭外送增業績

武漢肺炎疫情遲於延燒，重挫百貨業，就連美食街生意也是大受影響，為了挽救低迷的買氣，有百貨業首度推出外送美食服務，甚至有餐廳跟本土炸雞業者聯名，推出炸雞丼飯，還加碼祭出優惠活動，希望刺激買氣。

醃漬好的後腿肉，下鍋油炸，等到呈現金黃色，就可以起鍋，中間放個半熟蛋，再鋪上大塊雞肉，就完成了，業者首次跟本土炸雞聯名推出丼飯，樸實中又帶點豪邁，沾著蛋液，一口吃下，毫無違和感。

另外還有這到炙燒鮭魚丼，新鮮鮭魚片在鐵盤上烤得滋滋作響，不一會兒，魚香味就飄散出來，接著鋪滿在碗中，鮮味十足。

武漢肺炎疫情肆虐，重挫百貨，就連美食街餐廳生意也大受影響，百貨美食街首度推出外送服務，還有餐廳業者逆向操作，推出全新系列商品買一送一，還有消費滿額贈的活動，為的就是要吸引人潮。

美食街搭配百貨外送服務，無疑是幫餐廳業者打強心針，透過送美食到府，要讓百貨美食街度過疫情衝擊！

（民視新聞／羅翊菱、吳東懋 台北報導）