FTV財經>餐飲

AI+雲端運算太暢旺 上半年批發業營業額6.8兆 年增9%

王品六月營收下滑 股價下跌2.5%

與''我家牛排''大PK！貴族世家吃牛排配蚵仔煎 最大旗艦店試營運

• 
  2025-07-04 22:55

  決策者(影)／「撐起台灣夢」的國民美食？百工百業靠它撐！冠軍竟是「這縣市」？

  論壇中心／綜合報導台灣餐飲市場蓬勃發展，「便當文化」已是外食族不可或缺的一環，堪稱百工百業的能量包，撐起台灣夢的庶民飲食代表。據財政部統計，去年全台便當、自助餐店突破一萬大關。其中，高雄市便當銷售額近50億元，榮登六都之冠，顯示其強勁的市場消費力。悟饕池上飯包總經理李鎮岳也觀察到，悟饕體系在南區的便當銷售額確實高於中、北區。他分析，這歸因於南部民眾在外食選擇上更注重實惠與方便。李總經理透露，未來展

• 
  2025-06-30 17:25

  公糧收購價漲加上外銷量增加　國內米價喊漲　外食族憂心

  財經中心／陳妍霖  莊柏驊  台北報導日本米荒、價格飆漲，雖然台灣米出口量增加，不過傳出國內米價已經跟著調漲，除了外銷增加影響外，農糧署證實，最主要原因是公糧收購調漲，連帶民間零售價也喊漲，跟去年同期相比，白米零售價漲幅4.17%，也讓外食族擔心，恐怕連餐飲小吃也會漲一波。

• 
  2025-06-25 10:45

  貴族世家台北分店全沒了 老饕客要吃得衝新北

  財經中心／綜合報導老字號連鎖平價牛排「貴族世家」，是不少老饕客回憶的美食愛店，不過現在傳出，在台北唯一分店-昆陽店，近期發出公告，只營業到6月30號，準備要搬家，後續將搬遷到新北市板橋店，板橋店預計7月9號開幕，消息一出，引發熱議，因為這代表貴族世家在台北市的所有分店已經全數撤出，再無台北店，而新北市目前有7家門市，如果加入新開幕的板橋店，將增加到第8家。

• 
  2025-05-27 22:30

  跟著台積電赴美！　正宗台灣餐飲插旗鳳凰城

  財經中心／楊思敏、李奇　美國亞利桑那州報導台積電在美國亞利桑那州設廠，不少員工和供應商都跟著前往，台灣餐飲品牌也看好龐大商機，紛紛往北鳳凰城移動，也就是靠近台積電廠區和台積村的地方，開新分店。當地台灣人時常光顧大苑子和85度C，每到週末都是人，未來還會有八方雲集和鼎泰豐進駐，讓他們相當期待。

• 
  2025-05-27 17:20

  錯估台灣人食量？　美登利「吃到飽」漲幅最高42%

  財經中心/王嘉琳、李奇台北報導來自日本東京銀座名壽司店來台四年，台北、台中兩家分店，台中店4月轉型吃到飽，超過70種壽司現點現做、無限供應，但短短不到兩個月就宣布漲價、漲幅最高42%！原因是，原物料價格大幅上漲、人力持續攀升，網友罵聲一片「怕人吃？」、「愚人節不是過了嗎？」。但專家認為，業者最初可能錯估台灣饕客的用餐習慣。

• 
  2025-05-25 22:25

  缺工！餐旅業近三年調高薪資13%　勞退均薪仍不到3萬元

  財經中心／楊思敏、林大帷　台北報導台灣旅宿、餐飲業缺工問題嚴重，不少僱主調高薪資條件，有餐廳開出月薪6、7萬元，希望吸引更多人才。根據勞動部最新統計，"住宿及餐飲業"薪水，在這三年內確實成長了13.15%，但勞退均薪卻還是不到三萬元，撇除農林漁牧業，在所有行業中排最後一名。

• 
  2025-05-15 14:57

  沙縣小吃的風吹到桃園！首家旗艦店於桃園南崁開幕 多款養生餐點任選

  財經中心／綜合報導來自福建沙縣，以「平價、美味、快捷」聞名的品牌——沙縣小吃，於5月13日正式在台灣開幕，在桃園市蘆竹區南崁路 265 號隆重揭幕台灣首家旗艦店！