FTV財經>餐飲

85度C大動作調整中國市場經營策略　預估全年關店逾40家

決策者(影)／你還在煩惱中秋烤肉？GD最愛燒肉店！一位難求的真相竟是『它』...

台灣人最愛諧音哏！店名「藏玄機」唸出來笑翻眾人

• 
  2025-09-20 23:21

  傍晚台北大安區365戶停電　餐廳損失數十萬元

  財經中心／楊思敏、莊柏驊　台北報導週六(9/20)傍晚，因為線路跳脫，導致台北市大安區瑞安街和復興南路二段，共有365戶停電，大多數用戶在42分鐘後復電。但當時正值週末用餐高峰期，餐廳沒了電，根本無法做生意，有高檔火鍋店損失56位客人的訂位，加上生鮮食材報廢，損失數十萬元。

• 
  2025-09-19 17:45

  商機大爆發！台人一年10.7億杯下度　全台手搖飲店家「六都占七成」

  財經中心／唐詩晴、李奇、林大帷　台北報導台灣人愛喝飲料，一年能喝掉超過10億杯，飲料店數量衝上1萬6千家，而且平均每個月，就有40家新店開幕，記者實際走在台北信義區永吉路30巷，短短300公尺，竟有17家飲料店林立，但愛喝飲料的民眾也觀察到，飲料一條街，競爭很激烈，有的店開不到半年就退場。

• 
  2025-09-19 13:29

  缺工潮！業者推智能科技　加盟展掀22.5億商機

  財經中心／陳孟暄 葉晏昇 台北報導缺工潮席捲全球，就連加盟展都嗅到商機，不少產業搬出智能機器人來替代人力，有自動炒菜機、機械手臂炸雞排，甚至還有AI洗頭機，都成了缺工潮下的解方，而今年的台北加盟展預計有22.5億元市場商機，將創造1500家新店面、也有7500個就業機會。

• 
  2025-08-24 13:41

  黃仁勳罕見談兒女　進入輝達也得從實習生做起

  財經中心／楊思敏、胡崇恩　台北報導先前外媒報導，輝達執行長黃仁勳的兒女在輝達負責的業務與薪水，引起關注。這次黃仁勳快閃台灣就談到，他們同樣需要通過面試，才能進入輝達，女兒黃敏珊負責下一世代的AI，兒子黃勝斌是機器人產品線經理，還特別提到，黃勝斌曾經來台多年。

• 
  2025-08-24 10:25

  點數經濟夯 LINE Pay攜手ViVi PARK 讓現金價值多三成

  財經中心/綜合報導點數經濟發燒！有業者跟LINE Pay App合作，只要在line平台上買到Vi幣，將享受到日常停車、路停、充電、加油乃至吃喝玩樂上的便利，更重要的是，在9月底前，於LINE Pay 「購好券」買5,000點Vi幣就送最高LINE POINTS 1,500點回饋，等於是把現金價值放大30%！

• 
  2025-08-22 23:14

  決策者(影)／10人應徵9人跑？這家老闆「不靠加薪」..卻用「三招」留住員工！

  論壇中心／綜合報導近年來，全球勞動力市場面臨結構性變化，台灣亦不例外。尤其在餐飲服務業，長期處於缺工困境。面對餐飲業嚴峻缺工挑戰，「一鷺炭火燒鳥工房」創辦人劉士綱以創新思維破局。這位從科技業轉戰餐飲的創業家，打造獨特留才體系：推出九大獎金制度激勵員工，更首創「許願池計畫」讓團隊參與決策。他將工程師思維融入管理，設計燒烤師分級認證與清晰晉升路徑，更計劃在2026年導入AI教練系統，將教育訓練數位化。

• 
  2025-08-22 22:17

  決策者(影)／科技新貴「歸零」人生！放棄百萬年薪當學徒？8年後驚人成果曝光..

  論壇中心／綜合報導在競爭激烈的餐飲市場中，「一鷺炭火燒鳥工房」以其獨特的品牌魅力脫穎而出。創辦人劉士綱，曾是年薪優渥的電子工程師，卻為了追尋心中的餐飲夢想，毅然決然從學徒做起。他深信要將熱情注入料理，就必須從源頭把關。從親手炒製獨門調味鹽，到將一隻雞分切成近三十個部位，他用行動證明了對品質的極致堅持。他甚至挑戰「不可能」，成功推出「生食級雞肉刺身」，也為台灣餐飲文化寫下傳奇篇章。