渡小月改外送拚生機！餐廳堅不關門挺難關

武漢肺炎疫情不斷升溫，許多人減少外食，也避免聚餐宴客，導致不少知名餐廳都快撐不下去，宜蘭的友愛發樓餐廳，決定結束營業，將中央廚房改成外送服務，拚一線生機；而另一家渡小月，儘管業績直接砍半，為了員工生計，老闆娘堅決不關門，說要用台灣人的韌性挺過這一次難關。

餐廳外裝飾著喜慶的紅燈籠，裡頭是古色古色的布置，環境十分舒適，但即使是用餐時間，整間餐廳還是空蕩蕩的，只有一桌客人。渡小月老闆娘林豐敏說，「當然有受到影響，大概下降七成以上，機關聚餐也都沒有，公司聚餐也都沒有了，喜宴的也沒有了。」

這家老店─渡小月已經營超過半世紀了，是不少在地人口耳相傳的好滋味，但受到武漢肺炎衝擊，團客大減，業績直接掉了七成，不過老闆咬牙苦撐，就是要照顧員工生計。林豐敏表示，「把這個疫情拖過了，我們應該可以應付得來，台灣人的韌性還是很強的。」

老闆娘說一路相伴的員工，就如同他們的家人，相信能用台灣人的毅力一起撐過；但宜蘭另一家老店就沒有那麼幸運了，營運22年的餐廳，受了肺炎疫情拖累，決定暫停餐廳運作。

友愛發樓副總余文雄說，「因為受到疫情的影響，友愛發樓就營業到昨天為止，今天起暫時歇業，整個團體客都沒有了，所以只好暫時讓整個外場，對外的接單的部分來講，我們就暫時不收單。」

友愛發樓宣布從15日起，暫時停止外場服務，而內場廚房則是轉型為中央廚房，供應外燴或外送訂單，老客戶聽到消息都直呼很不捨。

余文雄說，「方向來講也要看疫情，到底是到什麼時候，能夠告一個段落，那之後我們可能再評估看看。」

是否恢復外場營業，要看疫情後續發展，不過餐廳利用外送服務，要等疫情過後，東山再起！

（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）