石二鍋v.s全聯火鍋　戰況一面倒

記者蔡佩蓉／台北報導

近期王品集團旗下平價火鍋「石二鍋」悄悄漲價，最便宜的套餐雪花牛肉或上選豬肉從218元漲價到228元，最貴的海鮮拼盤為298元，但價位平實，仍是不少小資族吃火鍋的熱門選擇。而全聯近期開幕的快閃火鍋店「全火鍋」價位略高於「石二鍋」，但採飢餓行銷且僅開一家店，因此目前訂位都已滿位。

超市龍頭全聯近期在台北國父紀念館附近開設火鍋店「全火鍋」，館內40多坪、共有37個座位，9月4日開幕，僅營業到至2021年1月底。由於全聯從2014年開始推出火鍋季，短短6年火鍋湯底的業績成長24倍，至今創下破2億元業績，今年共販售56種火鍋湯底以及自有品牌「全火鍋」5款湯底。

全聯再搭配「農家直採平台」，由農友自行包裝、運送，新鮮零時差，也有來自於「生產履歷」認證的契作農場，希望藉由火鍋打響全聯生鮮蔬果的產地零時差優勢。

相較「全火鍋」9月訂位全數額滿，許多網友訂不到位子紛紛在「全火鍋」臉書抱怨；至於「石二鍋」不少網友則在PTT上分享，「肉質稍好、有品質，價格不算貴」、「論同價位，品質算不錯」，但也有網友聽聞漲價，默默神來一筆「乾脆吃三媽」。

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