居家防疫食譜分享！「香滷茶葉蛋」冷熱兩吃都美味

濃郁茶香簡單入味，茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物，一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料，冰起來放一個晚上，顏色更美，醬香味更明顯，熱吃冷吃都別有一番風味。

4人份／60分鐘

準備食材及配料

食材
雞蛋 10 顆
水 1000 毫升

小磨坊精選調味
小磨坊茶葉蛋滷包 1 包

調味料
薄鹽醬油 30 毫升
砂糖 3-5 公克

跟著步驟一起做料理

STEP 01

準備一深鍋放入雞蛋，並倒入水直至覆蓋雞蛋，開中火煮8分鐘後取出，並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。

STEP 02

準備電鍋之鍋子，放入雞蛋、茶葉蛋滷包，並倒入醬油、米酒、砂糖、1公升的水。

STEP 03

接著將雞蛋與滷汁放入電鍋中，外鍋倒入一杯水，按下開關。

STEP 04

蒸煮完成後，不要掀蓋悶10分鐘，悶完取出即可食用。

文章授權：小磨坊。原始圖文點我