「熱量炸彈」天天當早餐吃？這款傳統台式麵包一顆542大卡！

生活中心／王溫鈴報導

不少人早餐都習慣吃個麵包，因為麵包店或是便利商店甚至偶爾路上的麵包車都能購買到，方便快速又能吃飽。而且也有不少人特別鍾愛「傳統台式麵包」，例如：奶酥麵包、肉鬆麵包、起司熱狗麵包等等。不過「最美營養師」高敏敏特別提醒，這些好吃的台式麵包，其實含有大量的碳水化合物，會讓麵包變成「熱量炸彈」。

麵包是不少人的早餐首選，不過好吃的「傳統台式麵包」，卻也有滿滿的熱量喔！營養師高敏敏就在臉書粉專上特別分享了大家常吃的幾款麵包，其實熱量可都不低。熱量排行榜中，前3分別是奶酥麵包、金牛角麵包、肉鬆麵包。尤其光是一個小小的奶酥麵包，熱量竟然高達542kcal。

高敏敏就解釋，因為店家為了增加麵包的口感，會添加很多的油、鹽、精緻糖，讓麵包比原本更鬆軟。而像是肉鬆麵包，除了有加工品肉鬆之外，還加了滿滿的沙拉醬；而像是可頌，則是加入大量奶油來做出層層酥皮；紅豆麵包也為了要維持香甜口感、拉長保存期限，因此含糖量比較高。

因此高敏敏建議，想要吃麵包也要盡量選擇原味、餡料少，或是有添加雜糧的更健康，膳食纖維也比較豐富。或是可以搭配鮮乳、優酪乳、豆漿更可以獲取更全面的營養。不過如果習慣性以麵包果腹，或是把麵包當正餐吃，就不太適合，因大量的碳水化合物，除了可能導致變胖，也會讓人更沒有精神。