「一顆蛋料理」懶人也上手！蛋皮壽司小巧可愛　他讚：小孩一定喜歡

影音中心／吳靜宜報導

許多人疫情期間宅在家，多出了更多的零碎時間，便紛紛開始研究起食譜，也因此練就一身好廚藝。YouTuber卡特便示範「超簡易懶人料理」，主要食材只需要一顆蛋，再加上自己喜愛的調味料就能完成，其中，這道小巧可愛的蛋皮鮪魚壽司，獲得現場所有人的一致好評，紛紛拿起手機狂拍，並大讚小朋友一定會喜歡。

在逐漸講求飲食均衡健康的現代社會，許多人開始轉向親自動手料理三餐，不過，鮮少下廚的年輕人們，只能從簡易的懶人料理開始學習。布丁幾乎是大人小孩都愛的甜點，卡特依照網路上的食譜，先將砂糖及水倒進馬克杯，再微波加熱成焦糖，再來將一顆雞蛋、120ml的牛奶、適量的砂糖混和後拌勻，將雞蛋液過篩後倒入馬克杯中，最後拿去冷凍庫等待凝固即可。

在等待雞蛋布丁結凍的同時，卡特接著製作蛋皮鮪魚壽司，首先，將鮪魚罐頭的內餡用紙巾吸乾油後，再加入美乃滋拌勻備用，接著，在白飯裡拌入肉鬆以及鮪魚，再捏成適合一口吃掉的大小後備用。將雞蛋打散成蛋液、海苔剪成長條狀後開小火，接著，在鍋內依序放入海苔再淋上蛋液，再將捏好的小飯糰用蛋皮包裹起來即完成，小巧可愛的外型，搭配鮪魚香鬆的好滋味，讓卡特及工作人員們驚呼連連，更拿起手機不斷狂拍。

這道蛋皮鮪魚壽司看似精美，但其實做法超簡單，可愛的外型也相當適合給小孩帶便當，讓卡特團隊一致大推，不過，當眾人滿心期待地從冷凍庫拿出布丁時，一打開卻相當傻眼，因為沒有凝固完全，讓卡特將馬克杯倒蓋過來時，雞蛋液直接滾滾流出，變成地獄料理，笑翻現場眾人。網友紛紛表示「布丁應該要先烤完再冰，不然沒熟」、「布丁沒加熱當然不會凝固阿」，但也有人笑說「邊吃飯邊看莫名的食慾大開」。