忘不了鹹酥雞的美味！美網紅從早忙到晚精心料理　好友一嚐竟嫌不夠脆

影音中心／吳靜宜報導

夜市為台灣文化一環，道地的平民小吃吸引了許多外國人前往嚐鮮，美國網紅莎白在成為台灣人妻後，更是愛上夜市的便利與美味，回到家鄉後仍然念念不忘，於是為了一嚐鹹酥雞、地瓜球等小吃，莎白便在家自己動手做，還邀來許多好友一起開趴，不過，光是準備這麼多人份的食材，莎白就忙得手忙腳亂，還不忘抱怨美國的九層塔好貴，一小盒就要美金6塊錢，將近166元新台幣，物價非常驚人。

首先，莎白在醃雞肉的同時，一邊將地瓜蒸熟壓成泥，搓圓後放置一旁準備做成地瓜球，再將魚肉加入麵粉及木薯粉後絞成泥狀，並捏成長條型炸成甜不辣，然而，看似簡單的小吃，每樣的製作過程都非常麻煩，莎白一路從白天做到天黑，做到整個人腰痠背痛，甚至好友們陸續抵達都還沒完工，莎白累壞直呼「夜市老闆們好辛苦」，慶幸友人們品嚐後紛紛給予好評，只對炸物外皮有些許意見，笑說再脆一點會更棒「美國人就是喜歡脆的」。