早餐最佳首選！「披薩厚片吐司」純手工製程大公開　口感外酥內嫩超美味

影音中心／鄭文晴報導

許多人平日趕上班、上學沒時間去早餐店買早餐，麵包吐司就成為這時的最佳首選。經常拍攝各地美食的YouTube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」，近日便分享「披薩厚片吐司」的製作過程。

店家首先將麵粉、酵母、奶粉和冰塊混合，再倒入植物性奶油繼續攪拌，待麵團成型後，不斷地搓揉、切塊，塑型完成後把麵團放到發酵室中發酵，烘烤過後切片，接著在吐司表面塗抹上抹醬，經過加工包裝後，就成了方便實用又輕巧的「披薩厚片吐司」，只要在早上將吐司快速加熱，就能為一整天帶來滿滿活力。