營養師曝「低熱量」年菜做法　料多味美惹媽嗨唱：墓仔埔也敢去

黃君聖表示，不少年菜調味重、熱量高，像是一甕2500克重的佛跳牆，就高達2500大卡，讓人吃了容易發胖，而他與媽媽為了健康著想，便利用「高蛋白質」的食材，來取代佛跳牆中較油膩材料，並加入鮑魚、海參、干貝等美味海鮮，增加湯頭鮮甜，另外放入大量蔬菜添加營養，煮成一鍋低熱量、高蛋白佛跳牆，讓家中長輩也能無負擔食用，最後阿嬤品嚐時，更是大讚有「五種氣味」，惹得媽媽立刻嗨唱起《墓仔埔也敢去》，引起現場一片歡樂。