你同意嗎？泡麵之神評選最新台灣Top 10　「這口味」打敗經典摘冠

生活中心／黃笙報導

被視為宵夜「懶人福音」的台灣泡麵，除了從小到大吃不膩的經典款外，也積極開發各種獨特的口味，甚至遠渡重洋征服不少外國人，就連NBA球星羅賓森（Duncan Robinson），也是台灣知名快煮麵的愛好者。被尊稱為「泡麵之神」的美國達人里納許（Hans Lienesch），近期也公佈最新的「台灣10大泡麵」評比，榜單出爐後美味的照片再次令人口水直流。

從2002年開始投入泡麵評鑑的里納許，至今已品嘗超過4,650種口味，儘管距離2023年還有1個月才結束，但里納許昨（28）日已搶先在YouTube頻道公佈，2024年版的「台灣史上10大泡麵」。其中備受矚目、登頂冠軍的Top 1，由阿舍食堂的「流星拌麵－紅油擔擔」所拿下，老媽拌麵的「黃金鵝油炸醬麵」則居亞軍，第3名為大拙匠人的「極上花雕雞腿麵」。

此外4至10名分別為：阿舍食堂「老饕半筋半肉牛肉麵」、元鍋JOHN's「蔥油香拌麵」、面相館「蒟蒻杯麵」、小廚師慢食麵「泰式綠咖哩雞」、小夫妻拌麵「雞肉飯風味乾拌麵」、老媽拌麵「芥末堅果珍珠拌麵」、漢來美食「來拌麵－椒麻醬香」。里納許表示「台灣相比其他國家的公司，更願意寄送樣品給我，他們不斷創新和完善，推出各種新穎的產品」。

根據日本「世界泡麵協會」（World Instant Noodles Association）公佈，2022年全球泡麵市場出貨量高達1,212億包，連續7年創下新高紀錄，且銷售量比上漲將近2.6%，該數據奠基於56個經濟體的運輸統計。前5大市場依序分別為，中國／香港、印尼、越南、印度和日本，台灣以2,300萬的人口排名第16，整體出貨量高達是9億包，相較2021年略少2千萬包。