決策者(影)／苗栗蔥抓餅隱形冠軍！外銷海外12國 知名連鎖早餐店也成客戶？

論壇中心／綜合報導

早餐是台灣人外食比例最高的一餐，蔥抓餅無疑是台式早餐的靈魂之一，所有連鎖品牌的早餐店，都點得到蔥抓餅。不過小小一片蔥抓餅現在也能外銷國際，龍豪食品將台灣蔥抓餅，打進海外12國食品市場。龍豪食品總經理陳冠霖認為，一張大餅捲萬物，許多國家的餐飲文化中，都見得到麵餅。所以台灣小吃蔥抓餅，也有辦法行銷到海外市場。本集節目中，龍豪食品總經理陳冠霖，跟大家分享小小蔥抓餅，開拓出來的市場商機。

早餐是台灣人外食比例最高的一餐，而且台灣早午餐品項也是獨步全球。品項眾多，各地都有自己獨特的早餐品項，比如台南牛肉湯、東港飯湯等等。在台灣早餐文化中，蔥抓餅堪稱是許多人熟悉的品項。不過台灣蔥抓餅，也成功進軍國際食品市場。龍豪食品總經理陳冠霖，他在接受《決策者》專訪時表示，香港因為飲食文化接近，所以成為是打入海外市場第一站。除了香港外，也進入新加坡、汶萊、美國、加拿大、英國、瑞士、荷蘭等國家，而且最近也在日本AEON超市上架。

龍豪食品在疫情期間，逆勢拓展海外市場，陳冠霖分析疫情打亂全世界供應鏈，卻也給市場後進者，有機會接單受惠，所以公司也是在當時剛好認識貿易商，在那個時間點進入海外市場。不過龍豪食品的蔥抓餅在台灣市占前五大，也供應台灣許多連鎖餐飲品牌。例如：Qburger、BBQ、炸雞大獅等，這些連鎖餐飲品牌的蔥抓餅，都是龍豪食品供應。

即便龍豪食品供應許多知名連鎖餐飲品牌，陳冠霖仍堅持開發海外市場的原因，他認為台灣人口已經走向負成長，內需市場將面臨萎縮，如果公司要發展生存，勢必要開發海外市場。另一方面，海外許多國家，並不像台灣外食這麼方便。所以居家快速料理的食品，仍然有相當的需求。而且大餅捲萬物，許多國家的飲食文化中，都有麵餅的品項，例如墨西哥捲餅、印度烤餅，蔥抓餅要打入外國食品市場，國外消費者的接受度相對比較高。

本集節目中，龍豪食品總經理陳冠霖，跟大家分享小小蔥抓餅，開拓出來的市場商機。

更多精彩內容，千萬別錯過本週節目。
每週日上午11:00 請鎖定民視新聞台。

✅訂閱決策者Youtube ，更新最精彩內容：請點我

✅按讚決策者FB，掌握最新節目：請點我

✅更多相關報導：請點我