決策者(影)／端午芒果比粽子貴？夏季水果四天王 誰變「當季新貴」！芭樂之子曝關鍵

論壇中心／綜合報導

端午佳節將至，預告著盛夏的解渴大戰全面開打。然而，今年的水果市場卻面臨一項嚴峻挑戰。往年作為夏季「明星水果」的芒果，正遭遇近年來最嚴重的歉收。這不僅讓農民心痛不已，也考驗著仰賴當季鮮果的飲料業者。在這樣的背景下，從彰化發跡的大苑子，雖以鮮果為主打，但其產品線並非僅限於單一水果。當某種水果歉收時，透過穩定的契作關係、高效的供應鏈管理和分散採購風險，也能穩定為消費者提供鮮果飲品。不過邱瑞堂堅持「當季鮮果」的經營特色，在水果歉收的背景下，顯得更具意義與考驗。

台灣素有「水果王國」的美譽，尤其隨著端午佳節的腳步到來，正是品嚐各式鮮甜水果的最佳時節。吃水果不但是消暑的最佳方式，更是享受當季豐饒的味覺饗宴。端午時節的明星水果，最有名的就是台灣夏季水果的四天王，芒果、荔枝、鳳梨、西瓜等代表性水果，無論是金黃誘人的芒果，還是酸甜多汁的鳳梨，都如同盛夏的寶藏，為這場「解渴經濟」注入了最自然的甘甜。

今年芒果產量因極端氣候、寒流和降雨影響，導致結果率下降，產量相對減少，許多地方果農蒙受損失。大苑子創辦人邱瑞堂，在《決策者》節目專訪中分享，他在今年1、2月份到產地視察時，就已經預見芒果今年會歉收。不過大苑子雖以鮮果為主打，但其產品線並非僅限於單一水果。當某種水果歉收時，透過穩定的契作關係、高效的供應鏈管理和分散採購風險，也能穩定為消費者提供鮮果飲品。

大苑子創辦人邱瑞堂，從小就跟水果產生不解之緣，他外公、外婆就是種芭樂，由於是外公、外婆帶大，對於芭樂也有一番特殊的情感。他在2001年搭上了台灣手搖飲熱潮，跟兩個妹妹一起創業開店。

在2007年，他毅然全面轉型，改以新鮮水果茶為主打。邱瑞堂為了能夠實現，『今日採，明日用』，精確掌握物流進度，建立起自己的物流供應鏈，不論常溫或低溫的物流車，合計46台，堪稱是被鮮果耽誤的物流業者。大苑子除了打造自家物流車隊，甚至還自己成立農藥檢驗部門，在飲料市場中建構出外界難以模仿的競爭力。

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