鹽酥魷魚1份60元僅8~9塊 店家:生食級 民眾:份量少到好空虛

財經中心／陳妍霖  曾宸洛  新北報導

氣候變遷，全球魷魚產量大減，價格狂飆，有魷魚羹小吃業者不堪成本大漲，宣布暫停供應，改由其他魚羹替代，現在有網友發現，到鹹酥雞攤買一份60元的鹽酥魷魚，只有8塊、9塊，份量少到超傻眼，在網路引發熱議，店家說是生食等級，有同行說，今年魷魚缺貨，確實進貨成本高，不敢漲價，只能調整份量。

米血、魷魚、地瓜，放入大鍋酥炸，再撒上九層塔....

灑上胡椒、辣椒粉，台式鹹酥雞就是要這樣吃，才夠味，不過就有網友po文爆料，在汐止一家鹹酥雞，買了一份60元的鹽酥魷魚，打開一看，只有8塊、9塊，驚呼份量少到好空虛，引發熱議。

有民眾直呼說，「太少啊，我覺得要大塊一點」；還有人說，「算少，就不符合期望值，就感覺可以買更多的感覺」；還有民眾說，「它份量就很少，不過現在的那個原物料都很貴。」

民眾也覺得這份量有點少，但店家強調，這是生食級，沒有漂白，本身進貨成本就高！不過實際走訪其他家鹹酥雞，比一比，這一家鹽酥魷魚一份賣75元，但份量至少16塊，另一家鹹酥雞，賣的是魷魚鬚，雖然部位不同，但同樣60元，數一數，份量也有14條，但份量為什麼差那麼多？業者說，魷魚缺貨，價格飆漲，部位、等級不同，進貨成本都有差。

鹹酥雞業說，「客人就說變相漲價，要麼就說份量越來越少，然後沒有幾塊，如果說市場供應比較貴，它就是進貨價就會比較貴，然後我們終端售價就會比較高這樣子，但是沒辦法啊，一份已經頂到75了，如果再往上再提，客人就是接受度會很少，畢竟我們是薄利多銷。」

另一家鹹酥雞業者也說，「它有分尺寸，如果你是6L 7L 可能就只有3條，如果你是4L 5L的話，可能就一包有15條到18條左右，所以它的大小不一樣，進貨成本也會不太一樣 。」

氣候變遷，全球魷魚產量大減，也讓價格狂飆，鹹酥雞業者受不了，不敢漲價，只能減少份量，就連新竹專賣魷魚羹的小吃店，也宣告暫停供應，改其它魚羹代替，只能說物價高漲，消費者對外食的分量，越來越在意。