冬至吃湯圓！　北市南門市場湯圓攤人潮湧現

財經中心／陳孟暄　嚴文謙　台北報導

明天就是冬至了，很多民眾為了應景到市場採買湯圓，像是在南門市場的老字號攤商，一早就湧現採買人潮，更有攤商提前半個月就趕工備料，要應對週末兩天的冬至需求。

壓扁湯圓皮，把芝麻餡包進去，雙手來回搓，一顆顆圓滾滾的湯圓立刻成形。

南門市場的湯圓業者，一早就忙著趕工，包湯圓、搓湯圓，一顆顆整齊排進盒子裡，就看牆上貼滿訂單，現場還有顧客排隊購買，這家業者每天手工現包，就是要讓民眾吃到最新鮮的湯圓，這個週日就是冬至，不少民眾現場採買、一買就是好幾大袋。

民眾：「因為明天是冬至，年年都來這邊買，(買了)花生、芝麻」。

湯圓攤商 鍾太太：「傳統的節日啊，所以其實買氣都是跟以往差不多，會比平常多個兩到三成，咖啡還有草莓巧克力，想說有一些多變的口味」。

而另一家，搓的是粉色麵糰，看起來相當夢幻，內餡一樣包入芝麻餡，看中現代人養生觀念，店家特別推出五行湯圓，繽紛色彩，粉色代表紅麴、綠色是抹茶、紫色是紫米、黃色是南瓜，而就怕冬至供不應求，店家更是提早半個月就開始備貨。

湯圓攤商 任太太：「最後三天才是最多人買，半個月就開始備料，因為這餡料都必須要搓，人工都要搓起來 ，然後冰起，硬硬的才可以包」。

民眾：「家人比較多，所以我買了兩盒的芝麻湯圓，然後還買了一些餛飩，也是冬至要吃的東西，我們一般習慣要吃甜的，客家人喜歡吃鹹的」。

民眾：「這外面買不到，冬至就代表增加一歲，剛好跟家人有一個平安的過完這個年」。

吃湯圓，不只是應景，更藏著滿滿寓意，今年冬至適逢天赦日，吃湯圓之外，也是求好運財運的好時機，也難怪不少民眾應景採買，希望來年能有好運道。