年菜大戰提前開打！廠商推「單身佛跳牆」搶攻年節商機

財經中心／吳瑞霖、李奇　台北報導

迎接馬年到來，全台規模最大的室內年貨展，和電器展同步，在台北世貿一館登場，就有業者看準現在小家庭多，需求小份量又養生的年菜料理，甚至連佛跳牆，還設計了單人份！希望搶攻圍爐餐桌的年節商機。

新鮮鮑魚、加入來自日本的頂級冬菇及干貝，搭配烏參、有認證的台灣豬腳，等十多種食材，加上濃郁湯頭，經典年菜「佛跳牆」，讓人看了口水直流。還有烤到微焦的高粱酒香腸，用炭火逼出酒香及，一口咬下，滿滿肉汁，也是不少人的年菜選擇。民眾：「逛逛，然後看一些過年要用的東西。」民眾：「不曉得、牛排比較會貴吧，都來這裡買。」

農曆春節快到了，年菜大戰也開跑，就有業者看準現代家庭人數少，希望輕鬆備餐的需求，推出了多種組合年菜，從小家庭到單身族，都有合適的選擇，不用再煩惱年後「清菜尾」的問題。年菜業者王維君：「產品都是開啟之後、解凍之後就可以加熱，就可以直接吃；所以對現在的家庭比較可以省時省力，然後又可以比較輕鬆的過年，預計今年大概是可以賣到700萬到1000萬之間（金額）的年菜這個組合。」

刺激買氣，不但消費到指定金額，就能加碼抽好禮，還能獲得書法大師現場揮毫的限量祝福春聯。馬年還沒正式到，年貨展搶先開跑‧，500家廠商齊聚，已經飄出濃濃年味。