快新聞／台中人哭了！傳奇魯肉飯名店驚傳8月底熄燈　背後原因曝光

即時中心／陳奕劭報導

台中人不捨！在地滷肉飯名店「李海魯肉飯」驚傳將於8月底歇業，近日店內牆面張貼「頂讓」告示，飄香多年的傳奇恐就此落幕。對此，文史團體「台中文史復興組合」近日表示，李海第二代老闆娘王麗珠曾因腰傷開過刀，在醫師反覆建議下，終於給予身體休養時間，她也透露身體養好後，要好好安排一場旅行。

李海魯肉飯宣布熄燈

「台中文史復興組合」近日在臉書發文表示，作家楊双子曾在《開動了！老台中》書中寫下：「我家巷口（的魯肉飯）就是原子街的李阿海！」這碗讓她驕傲點名全台第一的滷肉飯，承載了無數台中人的晨間記憶。

文史復興組合指出，李海第二代的老闆娘王麗珠，經歷搬遷後，許多人原以為這份老味道能在柳川畔繼續長久飄香，但歲月終究將劃下句點，她決定在今年8月底正式閉店，店內牆面上貼了「頂讓」告示，為這近半世紀的爐火畫下休止符。

粉專透露，這段緣分始於50年前嘉義的一座斷橋。阻斷了通勤路的意外，讓當年20歲的王麗珠為生計來到台中，從「下港女孩」一路成為李家媳婦。公公李海晏對料理極為講究，她將這份厚工手路全數傳承。1981年，她在原子街租下店面，43年來，每天凌晨3點半起床備料。

文史復興組合分享，王麗珠起初創業的日子並不輕鬆，但當老顧客們吃下一口，驚喜地對她說：「妳做的口味跟妳爸（指李海）一樣！」那一刻，所有的疲憊都化為了欣慰。這句話不僅是對她廚藝的最高肯定，也證實了她已完美承襲李阿海的味道。

名店熄燈原因曝光

台中文史復興組合指出，楊双子筆下「那鍋膠質豐富的滷肉、清爽解膩的獨門醃嫩薑，以及作工繁複、去盡血絲的滑嫩豬腦湯」，撫慰了無數早起市民與做工的人。然而，腰部曾經開過刀的她，在醫師的反覆建議下，終於決定放下那把沉重的湯勺，給予身體真正復原的時間。

王麗珠向文史復興組合透露，等身體修養好之後，她要為自己安排一場好好的旅行。

台中文史復興組合也說，今年8月底前，找個時間再去柳川水岸，點一碗菜單上找不到的隱藏版「腳筋飯」（kha-kin-pn̄g），把這份用一生歲月熬煮、屬於台中最踏實的生存滋味，好好地記在心底。