不吃早餐超傷身！營養師揭「吃錯項」驚人下場：糖尿病風險暴增 30%

生活中心／陳韋如 報導

諺語常說「一日之計在於晨」，但隨著168斷食與輕斷食風潮興起，不少民眾習慣省略早餐，或僅靠一杯咖啡撐過上午，看似養生省錢，背後卻暗藏健康危機。營養師杯蓋就提醒「常不吃早餐的人，糖尿病風險高了三成」。

衛生福利部統計顯示，台灣糖尿病就醫人口中，每3人就有1人未滿60歲，顯示糖尿病早已不再是老年人專利，營養師杯蓋透露，常不吃早餐的人，糖尿病風險高了三成，即使扣掉體重因素還是高22%，且一週內若有4到5天不吃早餐風險最高。

有些人會選擇喝一杯飲料，認為靠著奶茶的熱量跟糖分就可以撐過上午，但營養師杯蓋指出，只喝一杯奶茶等於沒吃，要吃早餐就要吃有豐富蛋白質的餐點，真的不餓可以晚一點點再吃，但重點是「不要中午報復性大吃」，他直言，不是少吃一餐就會生病，是那個「省下來」的習慣通常沒有真的省到。