快新聞／這1餐飲集團股價慘跌！才撤香港市場又收日本子公司　海外展店全滅

即時中心／林韋慈報導

曾爆出「草店」爭議的連鎖餐飲集團築間，過去曾積極拓展海外市場，插旗香港、日本，經營火鍋、燒肉等生意，但由於營運效益不如預期，如今已陸續全數撤出。2025年11月，築間先退出香港，旗下3個品牌、共3家分店熄燈；到了2026年8月，築間再度宣布終止日本子公司營運，並辦理公司解散及清算事宜，位於大阪的燒肉店也隨之熄燈。

築間股價暴跌　海外公司陸續收起

海外事業接連受挫的同時，築間股價也同步重挫，從高峰時期的170元一路跌至33元，暴跌逾8成；截至8月13日收盤，股價更僅剩20.5元，跌勢仍未止穩。築間於2024年1月進軍香港，先後開設築間酸菜魚、築間幸福鍋物、燒肉Smile等3個品牌；同年10月，築間再進軍日本，於大阪開設燒肉品牌，僅設有一家門市，日本子公司名為「日本築間餐飲株式會社」。

不過，香港市場僅經營約一年半，築間即於2025年11月宣布撤出。當時集團表示，考量香港消費力持續疲軟，即便調整經營模式與行銷策略，仍未能有效止損，最終決議終止香港子公司營運，旗下3品牌、3家分店一併熄燈。

曾稱香港消費力軟　築間近日宣布日本子公司停止營運

日本市場的命運也大致相同。築間於本（8）月12日發布重訊公告，宣布將旗下日本子公司停止營運並進行清算。公司說明，評估日本地區業務營運效益及市場發展趨勢後，考量當地業務規模逐年縮減、營運效益有限，綜合成本結構、管理效率與長期發展策略等因素，為集中集團資源於主要營運市場，董事會決議關閉日本子公司，正式退出當地燒肉市場。

築間也進一步指出，日本據點關閉的主因，是整體營收表現未達預期；為提升集團整體經營效益，未來將把資源集中投入高獲利商圈及核心品牌發展，持續推動「汰弱留強」的整併策略。