彰化監獄「鐵窗牌月餅」熱銷　首日秒殺6.7萬顆、電話被打爆

中部中心／黃毓倫、蔡枘埏、李文華　彰化報導

每年都造成搶購熱潮的彰化監獄鐵窗牌蛋黃酥，24日開放預購，今年升級使用紅土鴨蛋，加上原物料成本上漲，每顆由41元，調漲至每顆47.5元，即使漲價，仍擋不住搶購熱潮，今年產量預估與往年一樣是十萬顆，首日就秒殺賣出6.7萬顆，搶購盛況，宛如熱門演唱會搶票。

彰化監獄鐵窗牌蛋黃酥，號稱是全台最難搶的月餅之一，每年都造成搶購熱潮，24日早上開賣，彰化監獄特別加開兩支訂購專線，電話還是被打爆，不過，今年蛋黃酥的價格和包裝都有所調整，原本10入裝410元，現在改為8入裝380元，換算每顆由41元調漲至47.5元。

彰化監獄副典獄長鄭哲成：「最主要是原物料的一個漲價，還有我們把蛋黃，調整為比較新鮮，而且口感比較好的這個蛋黃。」

蛋黃酥的靈魂--鹹鴨蛋，今年升級改為紅土鴨蛋，看看這蛋黃顏色呈現鮮豔的橘紅色，油亮油亮，烤好後切開剖面來看，也還是很有水分，不會乾乾的。彰化監獄"儒林烘焙坊"，原本供應收容人早餐麵包，一名飯店主廚收容人研發低糖蛋黃酥，2018年開放訂購，"鐵窗牌蛋黃酥"一炮而紅，產量由最初5萬顆增加到10萬顆，年年供不應求。

彰化監獄收容人：「我關了十幾年，然後其實人生這十幾年，也都是黑白的，只有在後面這段時間，才是彩色的。」

彰化監獄收容人：「所有同學大家覺得說，很有成就感，也可以跟家人說，我們有鐵窗牌月餅。」

一顆顆蛋黃酥圓潤飽滿，不只傳遞中秋節的祝福，更承載著收容人，翻轉人生的希望。

蛋黃酥業者陳永聰：「蛋黃酥來了喔。」

傳遞祝福的，還有彰化縣黑手牌蛋黃酥，老闆原本經營中古車買賣，也開汽車維修廠，因為疫情才斜槓賣起蛋黃酥，被稱為黑手牌，不但可以養活工廠，還兼做公益。

老闆在2024年捐了2400顆蛋黃酥給家扶中心，今年更霸氣，再捐2580顆，搶在暑假，中秋訂單爆單前，先送來給小朋友享用，讓他們感受社會溫暖！