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包材漲15％餅舖自行吸收！　24小時趕工　日產20萬顆月餅

搶翻天！名店佳德糕餅一度限購2盒　台北犁記預訂採滿額制

迎中秋商機！百貨湧現買月餅人潮　五星飯店禮盒預購逾9成

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  2026-02-25 14:54

  中鋼員工餐廳年銷百萬顆月餅、自助餐75元夾到飽、周三限定鮮魚米粉 「虧錢也要賣」

  撰文‧曹悅華每天中午11點30分，中鋼高雄小港廠區彷彿被按下同一個開關，產線上的員工陸續收拾工具，從四面八方魚貫而出，朝著員工餐廳前進，這是他們飽食一頓、中場休息的時刻。

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  2025-09-12 22:49

  決策者(影)／台灣人中秋糕餅「最愛哪一味」？蛋黃酥、綠豆椪？真正王者竟是「它」！

  論壇中心／綜合報導中秋將至，台灣糕餅業迎來一年中最忙碌的旺季，但對餡料業者而言，這場「甜蜜戰役」其實早在半年前就展開。中華民國糕餅全聯會理事長周子良指出，海外市場如香港、新加坡，三月起就已陸續下單，本地訂單則要到農曆七月後才湧入。烏豆沙、綠豆沙是中秋糕餅的靈魂，周子良多年來親自品測，並分享蛋黃酥的關鍵：「皮要酥、餡要香，蛋黃則鹹香適中。」對品質的堅持，正是他立足業界的基石。原本從事五金業務的他，因

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  2025-09-12 22:18

  決策者(影)／五金業務「南漂」台中創業！聽信朋友借錢合夥？..…40年結局網驚呆

  論壇中心／綜合報導秋風送爽，中秋將至，台灣糕餅業者正迎來年度最重要的銷售旺季。全國糕餅聯合會理事長周子良卻看得更遠——他認為，唯有打破節慶框架、走向國際，產業才能永續發展。從五金業務轉戰糕餅，周子良憑著一股「愚勇」南下創業，借錢標會投入完全陌生的餡料領域。四十年過去，他已成「餡料大王」，年推百種新口味，甚至一天試吃四顆蛋黃酥，只為找出讓人回味無窮的黃金比例。他更早佈局國際，

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  2025-08-23 22:21

  月餅太夯！名店開放預購湧排隊人潮　民眾：電話打不通

  生活中心／綜合報導距離中秋節還有一個多月，但彰化人氣名店今天開放訂購，就立刻開始出現排隊人潮。不少民眾光是打電話就打不進去，只好到現場排隊。店外也出現代購人士，原價一盒750元，代購價已經喊到950元。

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  2024-09-17 12:08

  中秋海鮮價格漲一成　「這些食材」價格反而跌

  財經中心／王嘉琳、李奕翰　台北報導今年中秋沒有連假，市場攤商觀察烤肉熱潮不如往年！台北濱江市場因應節慶需求，蔬菜到貨量增加，因此玉米、茭白筍、青椒等反而比上週便宜。但海鮮、豬肉、牛肉，中秋節當天比上週貴一成左右。

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  2024-09-15 18:50

  搶買月餅！小潘現排隊人龍　犁記、佳德擴增人手分工

  財經中心／唐詩晴、林大帷、沈建宏　台北-新北報導中秋節送禮、自用，少不了應景的月餅和蛋黃酥，排隊名店今年的隊伍，依舊誇張，新北市的小潘蛋糕坊，還有觀光客，直接拖著行李箱去裝箱，台北的佳德糕餅和犁記，同樣也是沒有排隊，買不到，為了消化採買人潮，業者不只延長工時、還增加5、6倍的人手。

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  2024-08-19 12:37

  中秋前需求大+颱風淹死鴨　鴨蛋一斤飆破50元

  財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導最近鴨蛋價格飆漲，台中和台南地區，已經漲到一斤50元，台北更是賣到68元。雜貨店老闆說，中秋節之前，要做月餅，鴨蛋需求大，加上七月底〝凱米颱風〞來襲，許多鴨子都被淹死，鴨農重新養，至少得等一個多月才能下蛋，因此，鴨蛋供不應求，就連皮蛋和鹹蛋的漲幅，也超過一成。