快新聞／蔡英文來了！現身百年餅舖挺庇護工場　與賴瑞隆親手製餅：讓台灣人善意循環

即時中心／林韋慈報導

中秋節前夕，前總統蔡英文今（6）日與民進黨高雄市長參選人賴瑞隆一同前往左營知名庇護工場「中外餅舖」，親自體驗棋餅製作與包裝過程，同時也關心國務機要費遭凍結、刪減後，公益採購受影響的狀況。賴瑞隆表示，一盒月餅背後，承載的是對身心障礙朋友穩定生活的支持，希望透過實際行動，讓每一份努力都能被看見。

「中外餅舖」負責人：中秋節是庇護工場最重要旺季　原得知採購受影響曾一度沮喪

創設於1885年的中外餅舖走過百年歷史，2012年成立庇護工場，長期提供身心障礙朋友穩定的工作機會。第六代負責人張美華特別介紹餅舖一脈傳承的製餅模具，也展示2012年賴瑞隆擔任高雄市新聞局長期間，餅舖獲選「高雄精品首選」的紀錄，以及2017年獲頒金商獎、赴總統府與蔡英文合影的舊照。多年後再度相聚，也見證了這間百年老店持續轉型、投入公益的歷程。

國務機要費遭刪凍　賴瑞隆捐20萬元響應認購500盒

過去，蔡英文擔任總統期間，皆循例於中秋節前向庇護工場及社福團體採購禮盒。日前總統府依慣例原欲採購約1.5萬盒禮盒，卻因國務機要費遭刪減、凍結而受到影響。賴瑞隆第一時間以個人名義捐出20萬元、認購500盒禮盒，昨日更額外加碼認購受影響的300盒，其中也包括中外餅舖知名的茶餅禮盒，以實際採購行動支持庇護員工。

張美華表示，中秋節是庇護工場一年中最重要的銷售旺季，先前得知原有禮盒採購受影響時，心情確實相當沮喪，因為每一份月餅背後，都代表著員工的努力與付出。所幸這段期間，從總統府持續關注後續、賴瑞隆率先拋磚引玉，到企業與民眾主動表達支持，讓她深深感受到「善的循環」，也再次見證台灣人的熱情與善良。

她也介紹，賴瑞隆所認購的禮盒，其實是餅舖當年為協助八八風災受災茶農所推出的產品，後來成為支持庇護就業的一環，形成一種「地方互助」的延續。

蔡英文與賴瑞隆現身親手完成棋餅　她大讚「很綿密、很好吃」

活動中，蔡英文與賴瑞隆穿戴食品作業裝備，在店家人員引導下，親手完成棋餅整形、入模、壓模、脫模、烘烤及包裝等工序，實際體驗糕餅職人的細心與功夫，也與現場員工互動交流。

蔡英文盛讚店家不僅堅持傳承傳統製餅文化，更能發揮創意推出新產品，展現台灣人的精神；她也呼籲現場民眾支持關懷弱勢、關心市民的賴瑞隆。品嚐棋餅後，蔡英文連連稱讚「很綿密、很好吃」，讓店家開心不已。

賴瑞隆表示，庇護工場最重要的意義，是透過穩定就業，讓身心障礙朋友有機會發揮所長、獲得收入，進而擁有更自主、更有尊嚴的生活。他強調，不能因為特定外部因素，影響到這群認真工作的人，未來也會持續打造更完善的社會支持體系。