吃錯食物恐將「毀膚」！ 營養師揭吃對「4類食物」：可遠離糖化危機

生活中心／陳章華報導

養膚已成為一般民眾日常生活習慣，甚至成為「全民運動」，對此，高敏敏營養師特別在臉書粉專分享，每天「吃進去的營養」才是養膚的根本之一，而「毀膚」飲食習慣，最重要就是減少高糖食物，降低吃的頻率與份量，要「先從減少每天喝含糖飲料的習慣做起」，並均衡攝取特定營養素，首選就是「鮭魚」，其次是「酪梨與杏仁」、「花椰菜與檸檬」、「藍莓、番茄、高麗菜」，吃了這些才能有效維持肌膚狀態。

高敏敏昨（12）日在臉書粉專指出常見的「毀膚」飲食習慣，主要有以下2點：

1.過量攝取精緻糖

  天天吃含糖飲料、蛋糕與糖果，過多的糖分會增加體內的「糖化反應」，進而影響膠原蛋白的結構與正常功能。

2.飲食失衡與飲酒

  她提醒，如果經常喝酒加上三餐不均衡，導致蔬菜、水果與蛋白質攝取不足。在身體缺乏基礎營養的情況下，光靠擦保養品也很難補足。

高敏敏進一步推薦放進餐盤的「養膚」食物清單，第一個是鮭魚，可補充優質蛋白質與Omega-3，可提供肌膚所需的基礎營養。第二是酪梨與杏仁，可補充健康的好油脂與維生素E。第三是花椰菜與檸檬，主要補充維生素C，有助於膠原蛋白的正常形成。最後是藍莓、番茄、高麗菜，可多搭配不同顏色的蔬果，將豐富的「植化素」與膳食纖維一起吃進肚子。

 最後高敏敏也總結日常養膚的飲食實踐心法，首先是控制頻率與份量，甜點並非完全不能碰，關鍵在於節制吃的頻率與每次的份量。另外須從減糖開始，她建議「先從減少每天喝含糖飲料的習慣做起，並確保正餐營養均衡。」