中秋月餅禮盒可以當杯墊 月餅大戰悄悄開打

中元節都還沒到，中秋月餅就已經開賣了！因為景氣關係，各家飯店提早公布中秋月餅的組合，看準現在的消費者重視健康，有飯店開發出創意月餅，利用蘋果、鳳梨和芒果製做月餅，甚至將月餅的份量縮小，讓熱量大幅降低！

油亮鬆軟的漿皮，加上日本干貝製成的內餡，鹹香滋味與金黃色的蛋黃，完美演譯經典廣式XO蛋黃月餅，而另外一家飯店，則是把養生的五穀雜糧加紅藜，製做成月餅，訴求健康，甚至size縮小到56克，熱量也跟著降低不少！

儘管離中秋節還有兩個月，各大飯店的月餅大戰已經悄悄展開，鎖定公司行號的送禮市場，提前預購，甚至強化禮盒的功能，讓月餅吃完後，還能有附加價值！

飯店行銷公關部副理孫儀恬說，「因為現在消費者希望說，份量少一點，可以一次吃完。那現在的客人，除了產品的設計之外，那口味也希望少鹽少糖。」

五星級飯店要搶攻月餅市場，紛紛祭出創意，喜來登飯店，主打廣式月餅，今年還推出南洋香菇咖哩口味，讓素食者也能吃，強調禮盒外觀是以傳統木造窗櫺為發想，看起來有古玩珍藏的感覺，而西華飯店則是用19世紀法國名畫家克萊德的作品，打造出藝術感的禮盒，君悅飯店則端出環保禮盒，吃完月餅還能當杯墊使用。

業者提早開跑，拼創意也拼優惠，就希望提前掌握30億的月餅市場，能搶多少，是多少！

（民視新聞／羅翊菱、吳俊德 台北報導）