烤肉吃月餅腸胃有負擔 搭配水果助消化

中秋節大口吃烤肉、月餅成了全民運動，但難免胃脹氣或發胖，因為高油或高鹽分，加上高蛋白質，特別容易消化不良。營養師就建議，最好搭配富含膳食纖維的水果，例如蔓越莓，像奇異果還有水果酵素，更能去油解膩助消化。

烤盤上一串串海鮮、肉品香氣撲鼻，中秋節大口享受，但就怕吃太多鬧肚子或變胖。烤肉成了中秋全民運動，但是大量蛋白質配上醬料，標準高鹽高油容易胃脹氣、腸胃出助況。

營養師謝宜芳提到，「肉類的話我經常建議大家，一餐的肉大概像一個手掌那麼大，月餅的話頂多的話大概一個人小小的一顆，甚至大的四分之一顆其實夠了，因為它的熱量已經會爆表了。」

營養師提醒，烤肉、月餅別吃太多，建議搭配高膳食纖維水果，蔓越莓、石榴都不錯，奇異果更含有豐富的水果酵素。

謝宜芳指出，「要吃些富含有一些所謂蛋白質分解酵素的水果，其實對我們健康是有幫助，譬如說像鳳梨、木瓜，另外是奇異果，因為奇異果含很豐富的膳食纖維，還有就是奇異酵素，這個奇異酵素能夠幫助我們把蛋白質分解的更好，所以可以減少脹氣。」

尤其中秋節想要去油解膩，奇異果之類的水果最適合，一天如果能2~3份，還有助降低三高危機。

（民視新聞／楊怡安、賴冠諭 台北報導）