美食之都台南「米其林0摘星」　在地人鬆一口氣喊：一點都不想排隊

生活中心／黃笙報導

有「紅色美食聖經」美譽的米其林指南，繼先前公布了「必比登推介」後，今（30）日再舉辦星級評鑑發布會，本次評選全台共有38家餐廳上榜，除台北與台中外，首度納入台南與高雄2座新城市，但高雄僅2間餐廳摘下一星，而向來以有「美食之都」稱號的台南則完全槓龜，沒有任何餐廳上榜，消息傳出後在網路上掀起了熱烈討論，其中不少在地人都表示鬆了一口氣，因為怕上榜後會造成更多人排隊。

台灣的街頭小吃聞名世界，其中美食聖地台南更是全台指標，沒想到米其林指南的星級評鑑發布後，竟沒有任何一家上榜，讓許多網友大感意外，就有網友在PTT以〈台南沒有米其林星級餐廳的八卦？〉為題發文詢問「剛米其林公布了台北、台中、台南、高雄的星級餐廳，這次高雄新進了2間，都是米其林一星，但是台南一間都沒有，有沒有八卦？」。

文章發出後引起其他網友們的熱烈回覆，許多人開玩笑留言道「吃錯間，沒吃到巷口那間」、「台南有2號砂糖，哪需要米其林？」、「評審：怎麼都這麼甜啊？」、「可能太甜，祕密客不喜歡」，但也有網友認真分析，米其林的星級評鑑除了食物本身以外，還包含了餐廳的環境與服務品質等等，入選的大多為主打精緻料理的餐廳，與台南真正著名的攤位小吃並不相同。

而時常分享台南地區各種大小資訊的粉專「台南式」，也在粉專特地製圖發文寫道「掛個大鴨蛋！2022米其林星級餐廳台南無半間店家入選」，不少在地人則紛紛表示「鬆了一口氣」、「誰上誰被笑」、「這是值得驕傲的事」、「我寧願吃阿嬤介紹的」、「千萬不要給我們米其林，我們一點都不想排隊」、「台南不用星星來打分數，就是名副其實的美食之都」、「每個老台南人心中都有他自己的米其林」。