「經典1醬料」超多人愛吃！他激讚「無腥味、贏高檔料理」全場傻眼愣：會致癌

市面上有許多醬料，舉凡巧克力醬、番茄醬、花生醬等，每個醬料都有各自的擁護者。近期，有一名網友在《PTT》上，以「花生醬根本屌打很多高價料理」為題發文表示，花生醬帶有「濃、純、香」的優點，且味道也不腥，濃厚程度、口感與香氣層次贏過許多高級醬料，重點是價格又很便宜，因此原PO將花生醬讚譽為「平民美食」，更直言花生醬根本贏過那些高價且有腥味的高級料理。

貼文曝光後，隨即吸引許多網友留言熱議，「照你這麼說，泡麵更是屌打更多料理」、「花生好吃，吃爆」、「最喜歡吃芝麻醬了」、「超愛花生醬抹吐司，有顆粒佳」、「花生醬好吃，但真的不能吃多」；其中有許多人都指出現在已經不吃花生醬了，「花生喔？我基本是不吃不碰了，看看那精美的蕁麻疹過敏源黃麴毒素，更別說這種加工過的花生醬，更銷魂」、「花生喔？我基本是不吃不碰+1」、「不吃花生+1，癌症的重大因子」、「花生已經不碰了，也是因為黃麴毒素」、「有花生醬的鹹食我一律不吃！」。

事實上，花生醬是黃麴毒素的常客，由於2者顏色相近，因此很難用肉眼判斷，若花生製品發霉或是潮濕，就會滋生出黃麴毒素，雖然食藥署會對花生製品進行抽驗，但仍有業者曾被抓包黃麴毒素超標。黃麴毒素是一種有毒物質，容易誘發肝癌，生活環境受到黃麴毒素汙染的程度越高，致癌率也會跟著變高，同時也有罹患胃癌、腎癌的機率。