淡季拚住房　飯店推和牛.鱈場蟹.龍蝦吃到飽超奢華早餐

生活中心／宜蘭綜合報導

暑假結束，進入國旅淡季，宜蘭礁溪的溫泉飯店，為了搶客出奇招，推精緻套餐式早餐，讓每位早晨醒來的旅客，都能品嚐到融合當地特色的高端食材，還有飯店早餐自助吧，一大早就擺滿鱈場蟹、龍蝦、和牛，用超奢華早餐，刺激饕客味蕾，也刺激住房率。

4盎司嫩肩牛排，配上美式炒蛋、生菜沙拉，看了就口水直流。

飯店工作人員：「在地小農的沙拉吧也都可以使用。」

除了小農沙拉，想走健康路線，蔬食料理，選用牛番茄和植物肉組合的蔬菜千層麵，也很受歡迎，這碗南洋風的咖喱米粉湯，吃得到半尾龍蝦，從西式、義式、日式，選擇多元，但竟然都是早餐選項。

飯店旅客：「一般的早餐，除了生菜沙拉就是清粥小菜，沒有看過像這麼精緻的一個，擺盤也這麼棒口感也很棒。」

飯店旅客：「一般都是Buffet自取，但是沒想到他是套餐推選，感覺是有特別設計過的。」

一邊享用豐富早餐，一邊欣賞龜山島風景，開啟美好的一天，成為旅客難忘回憶，九月旅遊淡季，宜蘭礁溪這家溫泉飯店，出奇招，用五款精緻的套餐式早餐，提升住房率。

飯店業者高經理：「套餐大概每一季都會做一個調整，因為有很多熟客過來的話，他們可以吃到更不同，然後更新鮮然後有創意的一些料理。」

另一家飯店，也不甘示弱，生魚片、戰斧豬、烤羊排、爐烤牛排，雞豬魚牛，一樣不漏。

用龍蝦熬煮的日式湯泡飯，鮑魚、龍蝦、鱈場蟹精華全在一碗，龍蝦堡、酥炸廣島生蠔、現煎干貝，想吃多少就拿多少，美國和牛，有牛肉湯、壽喜燒兩種吃法，一大早，頂級料理、生猛海鮮，任你吃。

飯店旅客：「沒有吃過這麼豐盛的早餐，嚇一跳而且我覺得這樣的早餐其實非常好，因為一早起來就，是整個晚上其實是腸胃是空的，所有的營養在一天早上，也符合一些養生的概念。」

飯店業者吳經理：「我們通常頂級的食材都會在晚餐會出，那這次就是希望說可以吸引大家來入住，然後週日的時候呢，可以享用到我們的一個奢華的早午餐。」

飯店不惜成本，用頂級早餐，滿足饕客味蕾，放大儀式感，在淡季搶客、提升國旅品質，刺激經濟。