台式經典早餐「1品項」穩居榜首　早餐南霸天揭密：國人「第一餐選擇」出乎意料！

論壇中心／綜合報導

盧廣仲的〈早安，晨之美〉唱出了許多人的早餐記憶。台灣早餐不僅外食比例高，更是開啟一天活力的儀式。邱明正認為台灣早餐最迷人之處，在於那份獨有的「人情味」——親切的招呼與服務，讓顧客感受到如回家般的溫暖。晨間廚房今年首度與霹靂布袋戲跨界聯名，並攜手華山基金會推動公益，讓早餐的溫暖傳遞到更多角落。

盧廣仲的〈早安，晨之美〉唱出許多人對早餐的共同記憶，在台灣，早餐不僅是外食比例最高的一餐，更是開啟一天士氣的重要儀式 。

晨間廚房創辦人暨總經理邱明正，在接受《決策者》節目專訪時分享，他深信早餐是人活力的來源，若能好好吃一頓早餐，今天就有能量去面對工作與生活 。

台灣早餐文化的多元，在全球可說是獨樹一格。從中式到西式、從清粥小菜到吐司漢堡，選擇之豐富，反映出不同世代與生活型態的變化。

談到台灣早餐中最經典、最不敗的品項，邱明正直言，第一名永遠是蛋餅，其次是蘿蔔糕，接著才是蔥抓餅或蔥油餅。這些看似日常的食物，卻始終留在每個台灣人的早餐記憶中。

然而，在邱明正心中，台灣早餐文化最迷人的地方，並不只在於品項多，而是那份難以複製的「人情味」。

走進早餐店，一句招呼、一個微笑，讓人彷彿回到自家廚房般自在。因此他始終強調，品牌的靈魂在於「人」。

晨間廚房在今年首度與本土文創巨頭「霹靂布袋戲」攜手聯名，並同步與華山基金會一起做公益。

當「早餐南霸天」遇上素還真，不僅激盪出全新的火花，也讓這份從早餐開始的溫暖，持續傳遞至更多角落。

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