鬍鬚張漲聲響起！48品項調漲 悟饕、池上也悄漲價

財經中心／陳孟暄、胡崇恩　台北報導

便當又變貴了！受到原物料、人力以及環保相關成本持續上升影響，知名連鎖餐飲鬍鬚張，從今天（12）開始，針對部分品項進行價格調整，像是悟饕池上飯包、池上木片便當也已經先後漲價，餐飲品牌接連喊漲，讓不少小資族直呼，薪水真的追不上物價。

白飯淋上香噴噴的滷汁，是許多上班族中午常吃的便當，不過現在想吃，得多掏點錢。

民眾：「現在也什麼都在漲啊，(平常都點)雞腿或排骨，現在應該都120元以上」。

受到原物料與人力成本上漲影響，鬍鬚張宣布，從1月12號起，針對部分品項進行價格調整，不過有民眾覺得，喜歡吃的食物，漲價也沒關係。

民眾：「100塊都還可以，120元左右我也可以接受，已經漲價了，比較貴，喜歡吃的話，(漲價)我是沒關係」。

民眾：「看它食材啊，(小碗飄香)滷肉飯71塊，太貴了」。

鬍鬚張一口氣調漲48個品項，佔總項目約36%，包含上班族常點的「魯肉飯便當」與「雞肉飯便當」，都調漲4元，從85元漲到89元，「唐山里肌豬排便當」則是調漲5元，變成135元，另外「香酥雞腿便當」，現在要140元才能吃到，不過這次漲幅最高的，是小碗「飄香魯肉飯」，從66元漲至71元，漲幅約7.5%，就連小菜「老皮嫩肉」也微調2元，新售價為35元，整體平均漲幅3.8%。

鬍鬚張公關經理 林振益：「因為原物料，還有人力還有就是環保相關的成本，都是持續的上漲，堅持就是不使用就是比較低價的食材，所以我們不得不調整我們的這個價格」。

為了兼顧餐點品質，實在是撐不住，才不得已調漲，同樣為上班族午餐首選的悟饕池上飯包，南部分店早在去年10月中就公告漲價，部份品項調漲5元，永和的池上木片便當，也在去年12月20號，宣布全品項微調5元至10元，餐飲品牌接連喊漲，薪水跟不上物價調漲的速度！