即時中心／廖予瑄報導

中聯「大豆沙拉油」致癌物超標事件持續延燒！台北市政府今（5）日指出，經過連續4日的密集稽查並與台中市食安處交叉比對後，已初步掌握受影響下游業者與校園名單。北市府表示，為保障人民的知情權益，以及、不知情的消費者與商家權益，並加速問題油回收與溯源作業，已在衛生局官網設置「中聯油脂受影響油品查詢專區」，後續將依調查進度滾動更新資訊，避免疑慮產品持續流入市面。

北市稽查中聯致癌油　4天鎖定4團膳業者「42校受影響」

北市衛生局今日公布福壽實業股份有限公司及福懋油脂股份有限公司問題油品下游業者計14家（賣場及批發通路12家、飯店餐廳2家）名單，並且都已經配合下架問題油品，「衛生局會持續追蹤相關產品回收及後續處理情形，以維護民眾食品安全。」此外，針對食藥署最新要求，含受影響大豆沙拉油比例達20%以上之加工產品，在明（6）日24時前完成預防性下架，衛生局已會同各縣市食安單位加強溯源，一旦查獲新增業者或品項，將立即要求下架並加強稽查，確保疑慮油品全數下架，「以保障市民食品安全。」

此外，北市衛生局也呼籲，中央食藥署應盡速釐清整起事件，並在最短時間內釐清案情，建立完整資訊專區，全面公開使用問題油品之業者名單、產品品項及批號，同時協助跨縣市受害業者向中聯油脂進行求償。衛生局並強調，中央應同步檢視全國上游油脂生產商的安全，並強化第三方驗證與追溯機制，「市府願意攜手中央，積極從源頭解決食安的風險與問題，恢復民眾對食安的信心。」

針對受影響學校部分，台北市教育局指出，本次事件已啟動校園食安應變機制，截至3日下午6時止，共計4家團膳廠商（外訂桶餐）通報使用本次事件公告批次油品，共影響42所學校（園），包括幼兒園3所、國小8校、國中24校及高中職7校。教育局已要求學校立即停用並封存相關油品，並與衛生局聯合進行實地稽查，同時通報家長說明情況，以降低疑慮。教育局強調，校園食安採「零容忍」原則，將持續追蹤後續回收與檢驗結果，確保師生飲食安全。

教育局說明，本次事件影響共計42校（園），名單如下：

1、幼兒園（3園）：三民國小附設幼兒園、私立喬幼一江幼兒園、協祐非營利幼兒園（註：協祐曾向教育局通報使用到問題油品廠牌，目前仍追查是否為問題批次）。

2、國小（8校）：石牌國小、內湖國小、東湖國小、興雅國小、建安國小、五常國小、私立中山小學、國立政大附設國小。

3、國中（24校）：天母國中、北投國中、古亭國中、石牌國中、重慶國中、新民國中、關渡國中、三民國中、長安國中、南門國中、景美國中、興雅國中、懷生國中、蘭雅國中、信義國中、內湖國中、木柵國中、北安國中、北政國中、至善國中、實踐國中、瑠公國中、螢橋國中、西湖實驗國中。

4、高中職（7校）：百齡高中、麗山高中、大安高工、私立東山高中、私立稻江護校、私立稻江商職、私立協和祐德高中。

衛生局說明，本案致癌物苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs）的一種，屬於食品加工過程產生或受環境污染。台灣「食品中污染物質及毒素衛生標準」已針對食用油脂訂有苯駢芘限量標準2 mg/kg，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。衛生局要求業者，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報衛生局；未依規定通報者，將依違反《食安法》第7條規定，處以3萬元以上300萬元以下罰鍰。

北市府提醒消費者，應即刻檢視家中油品並停止食用有疑慮之產品，消費者如曾購買相關產品，可向福壽實業、福懋油脂及泰山企業辦理退換貨，妥善保留購買紀錄、發票單據及問題商品，以利未來辦理退費或求償，如有消費爭議，可撥打1950消費者服務專線尋求協助。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢。