超市洗選蛋被掃空蛋荒再現？　天熱母雞產蛋量下滑蛋價上漲

財經中心／陳孟暄　張智凱　台北報導

炎炎夏日，不只人熱到受不了，連母雞也吃不消，讓產蛋量跟著下滑，有網友在社群平台分享，到超市買蛋，發現蛋架被掃空的情況已持續至少兩個禮拜，擔心難道「蛋荒又來了嗎？」不過走一趟市場發現市場不缺蛋，只是價格略為上揚。

打一顆蛋鋪上餅皮，香噴噴的蛋餅，是不少民眾早餐的固定選擇，不過夏天到，母雞怕熱、產蛋量下滑，也讓早餐店的進貨成本增加。

早餐店業者：「(最近蛋有比較貴嗎?)有啊」。

餐飲業者：「我們都配合很久了，所以就是不會」。

有業者已經感受到蛋價上漲的壓力，有的還好，不過上周開始，陸續有民眾在社群平台分享，到附近的連鎖超市買蛋，卻發現不管是冷藏蛋、常溫蛋，白殼蛋或紅殼蛋，貨架幾乎全被掃空，直呼最近雞蛋怎麼這麼難買，實際走訪超市，架上還有零星存貨，只不過產地價格已經有上揚。

二林蛋農 陳秋池：「從六月份的28.5元，漲到現在7月底已經36.5元，這個趨勢看起來會繼續漲價」。

蛋商公會常務監事 劉威志：「在生產紅蛋的雞現在也比較少一點， 剛好面臨都是老雞淘汰，老雞淘汰掉新雞進來，可是新雞沒有辦法馬上生」。

天氣熱影響雞蛋產量，現在的蛋價上揚，何時能回穩，就看天氣降溫，希望開學後雞蛋價格能夠回落。