快新聞／蔣萬安遭綠營小將狠電　營養午餐頻出包「背後原因」他全說了

即時中心／高睿鴻報導

近期台北市颳起「洋流」旋風，隨著時間越靠近選戰，民進黨台北市長參選人沈伯洋的氣勢越來越高昂；從一開始知名度偏低、民調大幅落後，現在卻頻頻靠著犀利的市政論述、穩健發言風格，獲得越來越多市民認可及好感，甚至所到之處均遭大批人潮簇擁、喝采。反觀本來選情佔優、又有現任優勢的市長蔣萬安，最近卻因市政接連出包挨轟，連學校營養午餐都不斷爆出問題，使外界質疑其相關政策；民進黨戰將郭凡也對此發聲了。

近期台北市接連爆發學校營養午餐品質低落、甚至連衛生都出大包…等情事，導致校內師生用餐後集體不適、腹瀉及食物中毒，不僅民族國小、金華國中、成淵高中國中部、北市大附中接連出事，外界更發現，幾間學校的團膳業者疑似有共通性。例如，民族國小、金華國中的「小卷（團膳食材）」供應商一致；成淵高中國中部、北市大附中也由同一家團膳（便當）廠商包案，前者校園內傳出87人集體腹瀉後，後者也爆發班級集體腸胃炎不適。

而這也讓蔣萬安過去提出的「國中小營養午餐免費」政策，瞬間成為眾矢之的，不僅遭質疑缺乏事前規劃，現在開學後食安事件連環爆，市府團隊更似乎毫無有效的應對手段；外界亦嚴厲批評，政策從一開始就缺乏彈性，不允許家長自費補貼，使全台北市國中小統一適用低價標準，大幅提升廠商犧牲食安、換取成本控制的風險。

對此，年底即將代表民進黨，投身北市松山、信義議員選戰的新銳戰將郭凡，今（1）天也對蔣市府的表現，發出嚴厲的批評及質疑。面對記者詢問，他一開始就火力全開，直言「營養午餐不營養，就是因為政策與制度出問題」；郭凡說，沒有任何一位父母，忍心看到自己的心肝寶貝，連在學校吃營養午餐時都要充滿恐懼。

他表示，近期爆發營養午餐爭議，最大的受害者其實是學生及教職人員，他們的身心以及受教權，都同步承受最直接的衝擊；從這個學年度開學起，台北雖全面推行「國中免費營養午餐」政策，看似立意良好，但實際上就是發生了多起校園食安疑雲或不適事件，不只讓基層教職人員獨自承受政策配套不足的後果，更已讓學生籠罩在午餐的陰霾裡。

郭凡認為，現階段的營養午餐政策，明顯存在三大問題：第一，品質不平衡，齊頭式的全面免費政策，可能壓縮團膳廠商利潤，進而對食材等級、運送及衛生管理帶來潛在風險；第二，通報流程鬆散，由第一線的老師電話通報後，之後24小時內要再提交書面速報單，最後才由教育局介入輔導學校及後續行政處理；第三，未嚴格稽查，現行的營養午餐在實務上只做到「書面從嚴」，但往往都是事後才進行檢驗，無法還原現場狀況。

因此郭凡也表示，他未來想提出修正版的營養午餐政策，並承諾，當選後絕對會大力監督市府及學校的配套措施，確保小朋友不會再因為通報、留樣等問題再受到委屈。

首先，郭凡承諾，要建立「動態成本機制」，監督市府編列合理、且彈性的預算，並參考基本工資與物價指數定期調整；如此一來，就有機會避免廠商，因這門生意逐漸變得無利可圖、甚至可能虧損，而選擇在衛生與品質方面偷工減料。他直言，讓學生們吃得飽、吃得安心，也不會再發生「只有3顆藍莓」等荒謬的新聞事件。

其次，郭凡也希望讓通報程序「一鍵化」，他直言說，現在的老師得負責對點食材、監督搬運、檢查留樣、核對團膳單據、甚至還要處理退費退餐，若發生狀況還要進行通報。但若新增餐點智慧化管理、取消舊有的多軌通報與紙本速報單，有機會減輕第一線教職人員壓力與負擔。

最後，郭凡更強調，必須嚴格監管廠商，在已經彈性提高經費的前提下，當然可以委託專業檢驗機構，不必透過教育局與校方、也能在不通知任何人的情況下，直接到物流車、中央廚房、學生餐盤中抽樣帶回檢驗；並且規定廠商，必須「餐餐留樣」提供採檢。他說，若能提高午餐成本，不僅提高餐食品質、並且維護出餐符合安全規範，教職人員更可以減輕負擔，一舉數得。

郭凡表示，他清楚知道台北市民在意什麼，所以也將營養午餐這件事，看得比其他事情都重要；未來當選後，一定會替所有爸爸媽媽發聲，也會強力監督市政府，務必確保小朋友的午餐透明、安全、美味，還吃得飽。