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火鍋市場大洗牌！　王品旗下麻辣鍋關門、小福利將熄燈

吃美食迎跨年！　餐廳增加備貨.人力　拚單晚業績衝破20萬

西門町商圈交易再創高！　餐飲業者無貸款砸2.5億買店面

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  2025-10-02 19:46

  號稱台北「最難訂麻辣鍋」年底熄燈　吃不到「這一味」鴨血了！

  財經中心／陳致帆、胡崇恩　台北報導號稱台北最難訂的麻辣鍋名店，傳出熄燈消息，過去是以私人招待所起家，後來開放民眾可以預訂，其中最有名的一道是「果凍鴨血」，是不少老饕的最愛！但是營業11年之後，現在因為租約到期，將在年底熄燈。

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  2025-08-14 17:54

  肉食主義者注意！東區進駐多家燒烤、涮涮鍋搶商機

  財經中心／陳孟暄、葉晏昇　台北報導許多消費者是無肉不歡！看準台灣民眾喜歡吃牛肉，光是東區就有和牛涮涮鍋、韓式烤肉和日式燒肉進駐，現在又有火鍋業者看準東區人潮回流，將A5和牛一大盤 一大盤端上桌，要讓消費者，吃得過癮！

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  2025-07-18 22:31

  夏天也吃鍋！　麻辣鍋、冬蔭功、胡椒豬肚湯老饕無辣不歡

  財經中心／葉為襄、林大帷　台北報導誰說夏天只有冰品暢銷，不少老饕無辣不歡，還有民眾太熱吃不下，用吃辣刺激食慾，不少連鎖火鍋店業者趁勢推出吃辣活動，祭出氣溫越高、折扣越多，還有業者推泰式冬蔭功湯底，或是帶辣感的胡椒豬肚湯，連鎖麻辣鍋業者觀察，麻辣鍋在夏天也超多人點。

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  2025-05-02 18:26

  用餐吞到大量碎玻璃　受害者控店長逼刪文　辛殿這樣解釋

  生活中心／葉為襄、蔡明政　台北報導這起離譜食安事件，在網路上輿論炸鍋，當事人楊先生氣得控訴，他事後到網路上爆料，店家得知一直想要他刪文，百般阻撓他就醫！不過實際向店家求證，業者認為對話有誤會，只是北市衛生局在今天（5/2）上午到場稽查三家分店，驚見五項缺失，如果複查再不符規定，最高要處300萬罰鍰。

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  2025-05-02 18:11

  痛！辛殿麻辣信義店冰品有碎玻璃　男客人喉嚨出血控業者處理不當

  生活中辛／葉為襄、蔡明政　台北報導新北市一名楊先生在51勞動節當天，到台北信義區的"辛殿"麻辣鍋吃飯，沒想到在吃冰淇淋時，吃進碎玻璃，他說他至少吐出八片玻璃，喉嚨出血、還出現胸悶狀況，他今天出面控訴業者，當下處理不當，對此業者承認有疏失，將會全額賠償，但說當下就有收費打五折，與受害者控訴有落差，雙方各雙各話。

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  2025-02-09 23:27

  乾杯集團旗下’’麻辣45’’傳歇業 業者：品牌升級調整

  財經中心／陳妍霖  吳俊德  新北報導寒流來襲，全台急凍，火鍋店近期生意夯到爆，正值餐飲旺季，但現在卻傳出，乾杯集團旗下的麻辣鍋品牌''麻辣45''，全台唯一僅存的台中店準備要收了，集團強調，要做''品牌升級調整''。不過火鍋店歇業，不只單一家，包括鼎王桃園店去年12月已經熄燈，經營30年的永和''

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  2025-01-21 18:36

  台電預算遭刪1000億電價恐漲　餐飲業每月一間店大概漲「這麼多」

  財經中心／葉為襄、林大帷　台北報導經濟部撥補台電1000億2萬元，被藍白提案全數砍光，表決通過後，台電第一時間發聲明深表遺憾、且強調將衝擊國人用電，就有麻辣鍋業者擔心，接下來如果因為補助喊卡，要漲電價，一度恐怕要漲0.7-0.8元，這樣他一個月電費要多1萬2，成本壓力大、恐怕民生物價又要一波上漲。