製作「西瓜地瓜球」吸全球百萬人搶看！網讚療癒畫面：台灣人是吃的奇才

影音中心／劉又瑋報導

地瓜球是台灣夜市常見的小吃零食，外酥內Q層次豐富的口感，讓不少人總是一顆接一顆地不知不覺就把整包嗑光，一般常見的地瓜球顏色，不外乎金黃色和紫色兩種，攤商為了增加自身市場競爭力，發揮創意將地瓜球變成西瓜和寶可夢寶貝球的外觀，更大方給美食記錄頻道「Keat films」記錄整個製作過程，一顆顆方形麵團逐漸膨脹，變成「西瓜地瓜球」的療癒畫面，吸引全世界百萬人觀看，更讓網友大讚「台灣人是吃的奇才」。

熱愛探訪台灣各地街頭美食的網友Keat，日前來到位於台中市南屯區的地瓜球攤商，有別於其他攤販，這家走得是「創意路線」，只見老闆拿出一大塊，加入日本抹茶粉和竹炭粉的地瓜球麵團來回桿壓，整塊長方形麵團以綠色為基底，黑色長條紋則交錯在麵團中，與西瓜外皮的花紋一模一樣，開始分切之後，每一長條都要有2條黑條紋在其中，才能順利做出「西瓜地瓜球」。

老闆將麵團切成小塊後，再將其中兩塊搓揉在一起呈長條狀，整顆西瓜的外觀已可看出雛形，用刀切成適當方形大小後，老闆直接將大量小方塊，倒入已裝滿熱油的製造地瓜球專用器具，這款器具厲害之處在於，透過上方的大型圓篩網，可以直接瀝油兼擠壓出小塊內的空氣，既能塑型又可做出地瓜球的軟Q口感，經過反覆操作後地瓜球很快就能起鍋，Keat立刻買來一份熱騰騰的「西瓜地瓜球」，用手拔開就能清楚感受其軟Q的美味口感。

這家攤商的創意地瓜球不僅止於做出「西瓜造型」，老闆透過融入不同食材的顏色，互相結合之後還做出寶可夢的寶貝球造型，繽紛色澤既可愛又吸睛，製作超萌地瓜球的療癒過程，因此吸引全世界超過100萬人觀看，更讓網友留言大讚「台灣人在吃這方面真的是奇才，下次出現籃球造型都不意外」、「台灣就是有很多人，願意花時間用心做這麼美好的事情」、「卡哇伊，看了讓人食指大動想一吃為快」、「沒看過西瓜球耶！超萌的」、「台灣有一些我從未見過的神奇食物」。