過年後剩食吃不完？網紅分享最強清冰箱料理　3步驟精緻感爆增

影音中心／吳靜宜報導

過年時，家家戶戶都準備了超豐盛年菜來圍爐，雞肉、豬腳、全魚、海鮮等等全搬上桌，不過，也因為這樣冰箱內常常出現各式剩食，以及用不完的食材，網紅「77老大」分享了一道堪稱「最強清冰箱料理」，基本食材只需要麵粉、蛋以及高麗菜，接著，將喜歡的或是剩下的食材，全加進去即可上桌。

滋味及配料都非常豐富的大阪燒，再淋上甘甜美乃滋，成為男女老少都喜歡的平民美食，首先，將水及麵粉攪拌均勻後稍微調味，接著，加入高麗菜絲拌勻，再來只要將冰箱內用不完的食材，切成小塊後倒入麵糊中攪拌即可，就連剩下來的烤雞、滷肉等等，也能撕成細長狀加入麵糊中，等食材準備就緒後，倒入平底鍋內煎熟即可上桌，料理步驟簡單的大阪燒，又能完美解決剩食，盛盤後外型更是精緻吸引人，讓網友大讚「把剩菜零食變得很高級」。