「和牛吃到飽」餐廳不虧錢嗎？網曝「2關鍵」：因為你吃不出來

生活中心／周孟漢報導

今年中秋連假剛過，但受疫情影響，戶外不開放烤肉，因此不少民眾紛紛選擇到燒烤店聚餐，其中不少燒烤業者主打高檔食材「和牛」，就有網友指出，一些餐廳提供「和牛吃到飽」，但價格有高有低，加上現在民眾精打細算，讓他好奇問道「這樣餐廳不會虧錢嗎？和牛有什麼秘密嗎？」，文章一出，立刻引發網路熱烈討論。

1名網友在《PTT》以「和牛吃到飽不會虧錢嗎？」為題發文，表示自己最近在網路上看到有影片介紹吃到飽的影片，發現其中有些餐廳有提供「和牛吃到飽」，不少人去吃根本打算就是吃爆餐廳，原PO也好奇，這樣一來難道「餐廳不會虧錢嗎？和牛有什麼秘密嗎？」。

文章一出，立刻引發討論，不少網友紛紛留言「澳洲的比較便宜」、「和牛也有分等級」、「先看有沒有A5」、「和牛等級差很多，而且還有澳洲和牛充數」、「通常是澳和」、「低等級的澳洲和牛也是和牛啊」、「只談和牛不談等級，價格連參考的價值都沒有」、「日本和牛和其他和牛價格明顯不同啊」、「品種分等級，然後部位又分等級，成本比你想的便宜，因為你吃不出來」。

不過，其實過去就有網友指出，有些主打和牛的餐廳會便宜，主要是因為「產地」還有「部位不同」，該網友表示「神戶牛」、「松阪牛」、「近江牛」肯定比較貴，但其實日本國內還有許多小品牌，有的名氣比較沒那麼高，但價格就比上述3間來得便宜很多，口感也相當不錯。