獨家／食安風暴改變60多年老品牌！富味鄉陳昶宏如何讓一粒芝麻走向全世界？

論壇中心／綜合報導

前陣子問題油風波再掀食安關注，曾處2013年油品事件焦點的富味鄉，第三代陳昶宏坦言重建信任是最大課題。富味鄉痛定思痛嚴管食安，自建實驗室與農藥殘留檢驗室，落實自主檢驗、第三方送驗及官網溯源。近年他推動自有品牌，從B2B走向B2C，以芝麻為主角打開市場，實踐「吃透一粒芝麻」精神。

前陣子中聯問題油風波，再度引起大家對於食品用油安全的關注。

回頭看台灣食品產業，2013年的食用油品事件，同樣曾掀起一場巨大的信任危機。當時，富味鄉也成為事件關注的核心廠商之一。

多年後，富味鄉第三代經營人陳昶宏回顧那段經歷，坦言當時人正在國外，突然得知消息，不只是震驚，更難以想像，一夕之間，家族經營多年的公司成為輿論焦點。

面對食安風波，如何重新建立消費者信任，成為富味鄉一路走來的重要課題。

這些年，富味鄉不只持續強化食品安全管理，更投入資源建立自己的檢驗能力。不僅自建實驗室，前後投入四千多萬元，每年維護費用超過一千五百萬元。

今年初更斥資兩千萬元打造農藥殘留檢驗室，可檢驗多達411項農藥殘留。除了自主檢驗，也送交第三方檢驗，並在官網提供產品溯源資訊，讓消費者能查到進口資料與檢驗報告。

陳昶宏也在專訪中澄清，網路上有人誤解芝麻粉與芝麻粕的差異。他強調，兩者是完全不同產線的產品。

芝麻粕是榨油後剩下的副產品，高溫烘焙後焦苦、堅硬，通常只能做飼料；芝麻粉則是芝麻經水洗、焙炒、研磨而成，兩者不能混為一談。

近年陳昶宏推動自有品牌，帶領富味鄉從B2B走向B2C，直接面對消費者。他坦言，初期並不順利，前兩年幾乎沒有起色，後來才學會聆聽消費者需求，以芝麻粉為主力產品，逐步打開市場。

他用新思維擦亮一甲子的老招牌，實踐父親常說的「吃透一粒芝麻」精神，要讓這粒芝麻走向全世界。