米其林主廚入駐西子灣 創意海鮮料理上菜

許多遊客來高雄都會吃海鮮，新鮮的漁貨總是讓人一吃再吃，在高雄市西子灣邊，現在就有香港米其林三星餐廳主廚入駐，以在地的海鮮食材為主，打造一道道美食，業者希望藉此吸引更多觀光客來高雄吃海產，不用跑到旗津那麼遠，在西子灣就可以吃到不一樣的創意海鮮料理。

超澎湃的生魚片，不只份量驚人，就連擺盤都很講究，這道充滿高雄海鮮味的生魚聖合盤一上桌，立刻吸引眾人目光。

還有這一鍋螃蟹粥，將熬得軟嫩入口即化的白粥，搭配鮮紅色的螃蟹，色香味俱全，這可是香港師傅道地的褒粥手法，細火慢煮完全看不到米粒，就連高雄市前觀光局長曾姿雯，卸任也不忘順便推廣高雄的海產美味，大讚鮮甜滋味一級棒。

讓人口水直流，還有金沙海大蝦，光是這蝦的大小，就誠意十足了，高雄的山珍海味全擺上桌，由來自香港米其林三星餐廳的主廚，同時有「教父級名廚」之稱號的葉志超來掌廚，打造出一道又一道屬於高雄的料理。

來高雄市的西子灣邊，可以邊欣賞海景吃海鮮美食，用美食來療癒人心，絕對會比許多口號來的更有影響力。

（民視新聞／南部 綜合報導）